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三亚餐饮行业细化服务让市民出门就餐更放心
发布日期:2022-12-16    浏览次数:671

连日来,三亚“走小步不停步”持续优化防疫措施,便利百姓日常生活。在复苏的过程中,广大餐饮服务行业从业者不断细化防疫和服务举措,让市民出门就餐更放心。

12月13日下午,记者来到金鸡岭社区御粤阁餐厅。一进门,服务员便提醒佩戴好口罩、扫地点码即可进入。餐厅经理说,随着疫情防控政策的调整,店内客流量逐渐增多。“为营造安全的就餐环境,我们在做好员工的个人健康管理的同时,增强了清洁及消毒工作,尤其是对高频接触的门把手、桌面、台面等物体,每日都进行高频次的消毒。”对于未来门店的生意,她很有信心,“我们计划在店内推出一些优惠活动,同时尝试做新品外卖,增加门店收入。”

傍晚,记者来到青春颂广场二楼,不少市民在排队进入餐厅。虽然地点码提示牌、防疫岗和人员尚未撤离,但各个餐饮店已不再要求市民出示核酸检测阴性证明和查验“两码”。

“我们是在网上提前预约后过来的,虽然现在来吃饭不用扫码了,但是工作人员非常负责任,在我们排队时维持秩序,引导我们保持安全距离,消毒措施也做得十分到位,让我心里踏实了不少。”市民刘女士向记者说。

“体温36.4℃”,在迎宾路京禧1981·荔枝木烤鸭店,虽已不再查验健康码,但是门外电子红外自动测温仪仍在正常工作,走进店内所见之处服务员皆是全程佩戴N95口罩进行服务。

“干咱们这行接触的人多,工作环境相对密闭,防疫要求跟普通市民出行不一样,我们不能连思想都跟着‘放开’了。”该店店长张伟说,和疫情“打交道”的日子久了,他也总结出一条经验:做好自我健康管理的第一责任人,是对顾客负责的最基本体现,也是复工复产的最基本保障。

图片来源:摄图网

疫情三年,餐饮行业的各项防疫要求细致入微,公司也有相应的管理规定。张伟说,自己一方面得把要求吃透,另一方面勤看新闻,关注眼下的防疫形势,所以最后员工仍按照最高标准落实防疫要求。员工需戴N95口罩上岗,有72小时核酸阴性证明,给顾客用的餐具必须一人一用一消毒,店内公共场所每天做一次清洁消杀,每周都进行一次全方位的消毒。

连日来,防控措施优化调整,也加速了餐饮消费回暖。据美团数据显示,12月8日-12日,三亚地区到店餐饮线上交易额相比上周增长46%。鱼鲜、火锅、地方菜均是堂食消费恢复势头较快的品类。

堂食之外,外卖行业的订单量也在逐步增多。据美团相关负责人表示,为了保障消费者收餐安全、骑手配送安全,美团外卖在三亚加大配备了充足的防护物资,并严格要求骑手在配送过程中全程佩戴口罩。此外,通过落实站点消毒、向骑手发放口罩、量体测温、餐箱消毒等措施加强骑手自身的防疫能力,并对骑手每天健康的状况进行登记和跟踪,核实骑手健康状态良好才能上岗。

三亚市海鲜餐饮协会提醒广大市民,虽然防疫政策进行了优化,但应当好自身健康第一责任人,外出就餐时,建议避开人员密集场所,选择防疫措施落实到位、卫生条件较好的餐饮店就餐。餐前用流动的水清洗双手,也可使用便携式的75%酒精或速干型手消毒剂,非用餐时间要戴好口罩。

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